农村这种野生植物,人称佛指甲,作用非 [复制链接]

在我们农村长有着各种各样的花花草草。只不过以前的农家人还是以种植庄稼为主，虽然有些植物是有价值的植物，但是影响到了庄稼生长，都被农家人当作野草除掉了。现在人们开始追求保健，喜欢上了吃野菜，农村里的各种野菜也开始受到人们的重视，价格比普通蔬菜要贵上很多。

今天农家大叔给大家介绍的这种植物，人称“佛指甲”，它是每年开春长在山坡岩石石隙、山沟边、河边湿润处，有的房前屋也随处可见生长得郁郁葱葱，翠绿盈盈的一片片，非常好看。开花的时候是亮丽灿烂的黄色，有5朵花瓣，具有非常高的观赏价值。佛甲草叶片窄，形似细长而圆圆肉嫩的佛指。有三叶轮生，也有对生，稀有四叶轮生，叶线形，有短距。性凉，味甘、微酸。有清热解毒，消肿排脓，止痛，退黄的功效。

现在人们一般都是拿来当盆景种植的，它还有个很特别的名字，叫佛指甲。这种植物非常的顽强，即使扔在地上被折断，但是经过一场雨，加上一点泥土就能够存活过来。所以它也被称为“万年草”。而且佛指甲草作为草坪草，它的优良性状以及耐粗放管理的特性在屋顶绿化、地被、护坡、花坛、吊篮等城市景观工程中进行广泛推广应用，可作庭院地被栽植，亦可室内吊挂欣赏。

佛指甲草还是一味很好的春夏季常食的野菜。其肉质较厚，多浆汁，纤维少，几乎没有苦涩味，烹饪后脆嫩滑润，甘甜爽口，味道鲜美。采摘时，以手指容易掐断为度，趁鲜食用。可清炒或蛋炒、凉拌花生米，也能做垂盆草鸡蛋汤食用；做成馅料包饺子、包子食用也很味美。还可以在热水中稍烫后晒干，做成茶，煮水饮用。