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亲爱的小伙伴们,还记得上次小布介绍的“冯小面”吗?不少小伙伴表示“口水流下三千尺,奈何距离有点远”,希望小布能介绍一家好吃又交通方便的重庆小面店。为了不要让你们望“面”兴叹,为此小布吃遍鼓楼,胖了三圈,终于又发现一家好吃又正宗的重庆小面店——钓鱼猫面。
钓鱼猫面给人的第一感觉就是店面不大但干净整洁,老板也很热情,而且还有免费的甜酒喝,味道棒棒哒!
重庆小面的好不好吃,全凭调料来提味儿,这家小面店的调料继承了重庆小面的精髓,鲜香麻辣于一身,因此他们家的面吃起来是麻辣爽口,面条劲道,汤鲜味美,特别是他们家的豌豆杂酱面、牛肉面,值得一试。
豌豆杂酱面
豌豆炸酱面是重庆的一大特色,“青豆嘴儿、香椿芽儿,焯韭菜切成段儿;芹菜末儿、莴笋片儿,狗牙蒜要掰两瓣儿;豆芽菜,去掉根儿,顶花带刺儿的*瓜要切细丝儿;心里美,切几批儿,焯江豆剁碎丁儿,小水萝卜带绿缨儿;辣椒麻油淋一点儿,芥末泼到辣鼻眼儿。炸酱面虽只一小碗,七碟八碗是面码儿。”就是重庆人为它编的顺口溜,钓鱼猫家的豌豆杂酱面,面比一般水面略粗且更有嚼头;豌豆软硬适中;关键是杂酱味道独特,是老板的独门秘方,概不外传。面一入口,香不可言,咸鲜微辣,不知不觉间一碗杂酱面就下肚啦!
牛肉面
钓鱼猫家的牛肉面,牛油做的汤底,放上卤好的大块牛肉,在加上有劲道的面,简直好吃到流泪!
当然他们家的其他面也很好吃,钓鱼猫卤蛋也是他家的一大特色,有兴趣的朋友不妨尝一尝。
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营业时间:10:00-21:00
若是感觉小布
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