朋友们,大家好,我们今天要为大家介绍的一种植物就是农村地上常见的垂盆草,它也被称为软肝草,垂盆草它究竟长什么样子,有什么药用价值,还有怎么食用它呢?今天就为大家分享一下。
这个就是垂盆草了,在农村的朋友应该不会陌生,它喜欢生在石山上或者石头上,它不怕干,你看像这个生在这个石头上的,下面就一点泥土,它也能够存活,而且长得很旺盛,所以它的生存能力非常的强,就是自我保护的能力非常强,因为它经常被干,所以它就天生就产生了一种抗干旱的能力。
正因为它不怕干的这种能力,也决定了它的药用价值和它的药性。但是很多朋友说这个垂盆草怎么吃,你又没有干的。
吃这个垂盆草,我跟大家说最好是吃鲜的,不要吃干的,你把它真正地晒干了,那么它的养分可能就没有那么足了。还有你直接晒是很难晒得干它的,因为它生命力很强,它保水能力很强,你把它放到太阳下面去晒都晒不干它,它会自我保护起来,你就晒个七八天了,虽然看到焉焉的,但是你把它放到有泥土有水的地方,它又会生根又发芽了,是很难晒得干的,但是很容易成活。
这个垂盆草在我们地方把它叫作狗牙瓣,原因就是它这个叶子像狗牙齿一样,所以把它叫做狗牙瓣了。
还有一点大家要注意分辨了,这个真正的垂盆草,它是3叶轮生的,就是它每一个节长的是三片叶子,生一圈,大家看清楚了,如果不是的,那么就证明不是垂盆草。
因为垂盆草它是景天科的植物,景天科的植物有很多,像我们这个地方就跟这个相似的,有一种叫做佛甲草,跟这个也是非常像的,但是那个就不是垂盆草,也不是软肝草。所以大家在食用的时候,一定要分清楚,它怎么食用呢?
食用方法
第一种吃法,直接炒食
我们食用的方法主要就是煮吃,现在我们把它的茎部尖尖下来,直接就煮成蔬菜之后喝一点那个汤,非常舒服的啊,特别是热天,我们喝一点那个汤是非常舒服的,然后拌个蘸水蘸一下就可以直接当菜吃了。这是第一种吃法。
第二种吃法就是可以把它榨汁
我们把它洗干净以后,甩干上面的水分,放到榨汁机里面榨成汁来吃。当然你可以加一点蜂蜜或者加一点冰糖都是可以的,在里面调调味,吃起来味道会更好。
第三种吃法,火锅或者凉拌
如果是吃火锅的话,直接下到火锅里面煮了就吃。如果是凉拌的话,你要焯一下水,用开水焯一下之后再来拌。
当然如果你真的用开水来焯的话,焯出来的那个水啊,它里面也有很多营养价值,那个汤也是可以喝的。
听到我说要吃鲜的,很多人就说我去哪里找鲜的呀。其实自己种植一盆在家里是最好的啊。很多朋友它都买一个花盆,最后买一点种苗在花盆里面种上,种上之后很快它就满盆了,这个长得很快的,一张叶子或者一小节断在那里了,你把它牵插下去,它都能够存活,能够生根发芽。
它发芽以后,只要光照适合,它的温度适合,有点水分,它就长得很快,很快就长满盆了,这个时候你就可以把它掐了煮吃了,掐完之后几天以后它又长起来了,所以说你要栽上两盆了。基本上一年四季都有吃的。
另外这个垂盆草它也是一年四季都是常青常绿的,冬天它也不会死,夏天它也不会死。好了,今天我们就分享到这里了。