营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究，主要是针对人类和禽畜的营养素需要。营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物(糖类)、维生素和矿物质(无机盐)、水、纤维素7大类。例如每天吃的胡萝卜，地瓜，大豆里面都含有丰富的维生素C。
你如果发现自己的指甲上有横槽，那可是营养不良的征兆。在物质产品极大丰富的现代社会，因为饥饿出现的营养不良的情况越来越少，而偏食和减肥成为了营养不良的主要原因。比如有的女性为了减肥而改吃素，这样就引起了口舌糜烂、的B族缺乏症，如此说来，我们吃的东西还是丰富一些才好。
北京商报记者僦双方近期合作方式分别向今麦郎啝统壹进行咨询，而双方回答却并芣壹致。