木耳是大家都爱的家常菜
我们在日常购买的时候应该如何挑选呢？
詹姆士特意对比了几种不同的木耳
通过实验教给大家鉴别的方法
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木耳朵状完整、包装袋下面没有小屑
闻起来味道自然、易泡发、泡发后耳片肥厚
吃起来脆弹、爽口
达到以上标准，就是不错的木耳
市场上的木耳质量参差不齐
新闻还屡屡报道
有不良商家贩售*木耳、用硫磺熏制木耳等等
口感不好是小，危害身体健康是大
为了让小伙伴们吃到真正放心的好木耳
詹姆士的厨房·精选商城
严选了来自吉林省的长白山小木耳
每一片小木耳都身形完整
泡发后像一个个黑色的小碗
黑中透明、耳肉肥厚、干净无沙
小木耳产自密林环绕的长白山林区
零污染、零化肥、零农药
采摘下来的新鲜小木耳自然晒干
不使用机器烘烤、更无硫磺熏制
肉厚细腻、脆弹爽口、胶质丰富
高营养、高泡发率
是你吃木耳的不二之选
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①
稀缺黑土地
松花江源头溪水灌养
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密林环绕的吉林长白山林区
是全球仅有的四大黑土地之一
黑土地是大自然给予人类的宝藏
土壤肥沃、含有丰富的矿物元素
这里水资源丰富无污染
有美丽的松花湖源头溪水滋养
给与了小木耳得天独厚的生长环境
长白山地区土壤常年含水量高于70%
空气相对湿度90%-95%
年平均日照数小时左右
秋季以后温度降低、雨量减少
木耳生长周期延长
不会横向生长而是耳片厚度增加
所以长白山秋后木耳小而厚实
漫长的生长周期
让木耳中的多糖与胶质不断沉淀
所以相比其它的木耳
长白山秋后小木耳品质更好、营养更佳
②
自然晒干
绿色生长无添加
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小木耳在山林中呼吸着最新鲜的空气
整个生长过程不施加任何化肥、激素、农药
一朵朵宛如云朵般轻厚
采摘下来的新鲜秋后小木耳
在太阳光的照射下自然晒干
不使用机器烘烤、更无硫磺熏制
保证了秋后小木耳的高泡发率
泡发后的小木耳都是单片
一泡即发、泡开之后没有根蒂
好清洗又不浪费
③
口感极佳
营养远超其它木耳
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长白山小木耳每一片都
身形完整、耳肉肥厚、干净无沙
一个小分装包10g，泡开就是一盘
凉拌、炒菜都适宜
一口一个、嫩滑厚实、劲道爽口
长白山小木耳优越的生长环境
使它具有其它木耳无法媲美的营养价值：
长白山小木耳含有人体必须的8种氨基酸
含维生素B2是米的10倍
长白山小木耳含钙量也非常丰富
是牛奶的2-3倍、一般肉类的30-40倍
含铁量比猪肝高出7倍
是安全又天然的补血圣品
④
润肠道、去油腻
身体健康小卫士
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长白山小木耳含有丰富的可溶性膳食纤维
能促进肠胃蠕动、润肠道、去油腻、
减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化
守护我们的身体健康
小木耳富含的植物胶原成分
具有较强的吸附作用
可将体内的灰尘、杂质等污染物集中吸附并排出体外
是对抗风尘、雾霾天气的首选食材
⑤
吃法多样
大人、小孩都喜欢
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泡发后的长白山小木耳
焯水后凉拌便是一道上好的开胃菜
木耳炒肉、木耳炒鸡蛋、山药木耳等等
也是信手拈来的家常菜
煲汤的时候加一点小木耳也是极好的
木耳滋补润燥、养血益胃、活血止血、润肺润肠
黑木耳中的蛋白质含量堪比动物食品
有“素中之荤”的美誉
营养美味好消化、老少皆宜
来自东北黑土地的长白山小木耳
肉厚细腻、脆弹爽口、胶质丰富
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