原料：
冬虫夏草1~3克，花胶30克，乳鸽1只，姜片5克，料酒10克，精盐3克，味精1克，香油2克。
制法：
①乳鸽宰杀后去毛及内脏等，洗净；冬虫夏草洗净；花胶浸发，切丝洗净；姜去皮洗净切片。
②将乳鸽、冬虫夏草、花胶、姜片、料酒加入砂锅内，再加清水约毫升，大火烧沸后转用中火煲约2小时，加入精盐、味精、香油调味，即可供用。
用法：
既可佐餐，亦可单食。可1人或多人食用。食鸽肉、花胶、冬虫夏草，喝汤。若1~2人食用，应在1天内分2~3次吃完。
特点：
汤味鲜美，清口不腻。四季皆宜，尤宜春、秋两季食用。
功效：
益肾壮元，滋阴补血。适用于病后或手术后元气亏损、中气虚弱、精血不足、头目眩晕、体倦乏力、表虚自汗、妇女带下等症。
注：本文摘自《冬虫夏草药膳滋补大全》第55~56页
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