羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌,以其香味独特,营养丰富,功能齐全,食效显著而得名。从中医角度看,羊肚菌它归在脾胃经,主要功效在于消化系统,健脾养胃益肠道有一定治疗和保健作用。
古语说,年年吃羊肚菌,八十照样满山跑。
多吃羊肚菌有什么好处呢,有一位营养学家曾形象地告诫人们说:吃东西,吃四条腿(猪牛羊)的不如吃两条腿(鸡鸭鹅)的,吃两条腿的不如吃一条腿(菌类)的。
羊肚菌是宴席上的美味珍品,也都是久负盛名的食补良品,它们的好处真的是数不胜数啊!
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